Technologie přípravy pokrmů 4 - učebnice pro SOU a hotelové školy
Popis
Počet stran: 96+16
Formát: A4
Vazba: brožovaná
Čtvrtý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje přípravu pokrmů z drůbeže, ryb a zvěřiny.
Specifikace
Váha | 0.33 kg | |
ROČNÍK | STŘEDNÍ ŠKOLY | |
Autor | Hana Sedláčková |