Kuchařské práce, technologie – 1.díl pro 1.ročník OU
Popis
Počet stran: 92
Formát: A4
Vazba: brožovaná
Učebnice je určena žákům prvního ročníku odborných učilišť oboru Kuchařské práce.
Předkládá učivo přístupnou formou, uceleně a přehledně.
Žák získá potřebné základní znalosti o způsobech kuchyňského zpracování potravin a postupech při přípravě oblíbených jídel české kuchyně.
Učebnice je členěna do osmi tematických okruhů, které se zabývají významem a vývojem kuchařského řemesla, technikou předběžné úpravy potravin a technologiemi přípravy jednotlivých typů pokrmů.
Učební text je doplněn ilustračními a instruktážními kresbami i barevnými fotografiemi.
Specifikace
| Váha | 0.205 kg | |
| ROČNÍK | SPECIÁLNÍ ŠKOLY | |
| Autor | Alena Šindelková |
S tímto zbožím kupují
Kód:
3-201
Technologie přípravy pokrmů 1 - učebnice pro kuchaře…
Vaše cena:220,00 Kč
220,00 Kč bez DPH
Kód:
22-614
Kuchařské práce, technologie – 2.díl pro 2. a 3.ročník OU
Vaše cena:226,00 Kč
226,00 Kč bez DPH
