Podnikání v hotelnictví a gastronomii pro střední a vyšší hotelové školy
Kód:
176-1356
Produktové číslo:
9788073730543
Nakladatelství:
FORTUNA
Kategorie:
Ekonomické předměty
Popis
Počet stran: 160
Formát: A5
Vazba: brožovaná
Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení. Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze na CD vloženém do knihy. Součástí CD jsou také různé přílohy připravené k tisku.
Specifikace
Váha | 0.23 kg | |
ROČNÍK | STŘEDNÍ ŠKOLY | |
Autor | František Smetana, Eva Krátká |