Nauka o výživě pro střední hotelové školy a veřejnost
Popis
Počet stran: 184
Formát: A5
Vazba: brožovaná
Jde o učebnici pro předmět nauka o výživě na středních hotelových školách. Lze ji využít i při teoretické přípravě na středních odborných učilištích obor kuchař-číšník. Může však posloužit i široké veřejnosti. Podává základní informace o podstatě výživy, přeměn látek a energií a vyúsťuje do všeobecných zásad správné výživy člověka v různých věkových kategoriích, a to zdravých i nemocných.
Specifikace
Váha | 0.24 kg | |
ROČNÍK | STŘEDNÍ ŠKOLY | |
Autor | Libuše Kuderová |