Počet stran: 152

Formát: 195x260mm

Vazba: brožovaná

Učebnice je určena především studentům středních a vyšších odborných škol nebo nefilologických oborů příslušných vysokých škol. Obsahuje kapitoly zaměřené na cestovní ruch, hotely, restaurace. Učebnice obsahuje 7 kapitol na téma: hotelová recepce; v kuchyni; restaurace; cestovní kanceláře; veletrhy cestovního ruchu; vinařství; ucházení o místo.