Počet stran: 368

Formát: 15 × 21 cm

Vazba: pevná

Publikace přináší rozsáhlou nabídku výrazů používaných v oblasti gastronomie, jako jsou názvy potravin, jídel a nápojů, názvy v jídelním lístku, výrazy používané při přípravě a úpravě jídel, v receptech, ale i v terminologii provozních a pomocných zařízení, při obsluze hosta, stolování a stravování.

Je určena nejen studentům a učitelům učňovských středisek, odborných škol se zaměřením na společné stravování i na oblast cestovního ruchu, průvodcům a všem, kteří poskytují gastronomické služby cizincům, ale též širší veřejnosti se zájmem o prohloubení znalostí z tohoto atraktivního oboru. Předpokladem úspěšného používání je základní znalost gramatiky, výslovnosti a slovní zásoby obou uvedených jazyků.